تم اختيار عالي - جودة قشور الحمضيات
تبدأ العملية بتقشير الحمضيات الطازجة ، غير المعدلة وراثيا ({0}}. باستخدام المواد الخام عالية الجودة- تقلل من التلوث ويحافظ على محتوى عالي السكاريد ، وضع الأساس لـ - نقاء MCP.
استخراج البكتين
يتم استخراج البكتين باستخدام الماء الساخن أو الحمض المعتدل. هذه الطريقة تفصل بين السكريات القابلة للذوبان عن المادة الليفية. الاستخراج المتحكم فيه يمنع التحلل ويحافظ على إزالة السموم من MCP وخصائص حظر Galectin-3.
التعديل المتحكم فيه
يخضع البكتين المستخرج إلى تعديل إنزيمي أو كيميائي لتقليل وزنه الجزيئي ودرجة الإستر. يعد الوزن الجزيئي المنخفض أمرًا ضروريًا للتوافر الحيوي ، مما يتيح الامتصاص الفعال واستخدام MCP من قبل جسم الإنسان.
التنقية والترشيح
يزيل الترشيح والغسيل الشوائب مثل البروتينات والأصباغ والسكريات والمذيبات المتبقية. تضمن هذه الخطوة عالية النقاء والسلامة والاتساق للمنتج النهائي.